日本酒 生酒/生詰/生貯蔵酒
『生酒』は、一切の火入れを行わないお酒です。「本生ほんなま」「生々なまなま」とも呼ばれ、フレッシュな風味が魅力的なお酒です。「初しぼり」や「夏の生酒」がこれにあたります。
『生詰め』は貯蔵前に一度だけ火入れします。いったん火入れをしてタンクに貯蔵したお酒を、瓶詰め前の火入れを行わず生のまま詰めるから「生詰め」。夏の間に寝かせて熟成させ、秋口に「ひやおろし」として出荷されます。
『生貯蔵酒』はお酒を生のまま貯蔵し、瓶詰め直前にいちどだけ火入れします。略して「生貯なまちょ」とも呼ばれます。
全 30 商品中、25 - 30 件
3,410円(税込)
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3,520円(税込)
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玉川 山廃 北錦 純米無濾過生原酒 白ラベル2019BY 1800ml◎
3,520円(税込)
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奥丹波 木札 しぼりたて生原酒 1800ml
4,510円(税込)
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4,510円(税込)
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奥丹波 木札 冷囲い熟成酒 1800ml◎
4,840円(税込)
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