日本酒 純米吟醸/吟醸酒

精米歩合は60%以下、麹米使用歩合は15%以上で、白米を原料に用い、低温で長期間(約30日以上)発酵させるなど、特別に吟味して製造した吟醸造り。 水以外には米、米こうじのみ使用した純米吟醸、醸造アルコールも使用した吟醸酒。
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