山名酒造「奥丹波」「千歳」

１７１６年創業の丹波地方における最古の酒蔵です。

気候風土を熟知した生粋の丹波杜氏が、地元で栽培される酒米を原料に、清廉な味わいの酒を醸しています。食中酒として飲み飽きしない口当たりの優しい穏やかな味わいが特徴。

また、復刻させた品種や、新たに開発された品種など様々な酒米を用い、近年では自然栽培やオーガニックで育てられたお米のお酒にも力を入れています

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