https://www.hikamiya.co.jp/ 兵庫県丹波市のお酒のコンシェルジュ「リカーランドひかみや」。美味しいだけでなく、価格に見合った商品をラインナップしています。「すてきなモノ」を「すてきなコト」に変えるお手伝いをさせていただきたいという想いで、お酒と向きあっています。 ja Color Me Shop!pro https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192761896 【ご注文に関して注意事項】 ※現在1本2万円以上の高額商品につきましては、クレジットカード不正利用等の観点から銀行お振込、もしくは代引きでの発送となります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【輸入元Kyoto Fine Wine and Spirits様 紹介文... 【ご注文に関して注意事項】 ※現在1本2万円以上の高額商品につきましては、クレジットカード不正利用等の観点から銀行お振込、もしくは代引きでの発送となります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【輸入元Kyoto Fine Wine and Spirits様 紹介文より】 以前弊社がボトリングしたインバーゴードン1988のシスターカスクです。 今回も瀬戸の陶芸家水野智路先生にラベル用に練りこみの技法で登板を制作していただきました。 グレーンの長熟ですが、度数もしっかりあり、単調でなく、面白いウイスキーだと思います。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：ハイランド ◆度数：55.5度 ◆Cask ：- ◆総本数 ：137本 ◆容量：700ml ]]> 2026-07-23T14:20:34+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192761804 【ご注文に関して注意事項】 ※現在高額商品につきましては、クレジットカード不正利用等の観点から銀行お振込、もしくは代引きでの発送となります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【輸入元Kyoto Fine Wine and Spirits様 紹介文より】 人気の... 【ご注文に関して注意事項】 ※現在高額商品につきましては、クレジットカード不正利用等の観点から銀行お振込、もしくは代引きでの発送となります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【輸入元Kyoto Fine Wine and Spirits様 紹介文より】 人気のボウモア蒸留所より2007年蒸留の原酒を選択しました。Whisky Noteのテイスティングコメントです。 【 Tasting Note 】 Nose：バランスが良い。グリルしたパイナップル、淡い桃、そしてキャンディ・レモンピールに、潮の香りと塩気。爽やかな青草・ミントのニュアンスがあり、背景には甘いハチミツのような香りと、微かな胡椒のひとつまみも。今のところ、そこまで果実味豊かというわけではない。 Mouth：ここでよりフルーティーで生き生きとした印象になるが、それでも主体はジューシーな核果類。桃とライム。その後、グリルしたマンゴーの薄切りのようなヒントも。そこに砂利や火打ち石のニュアンス、ほどよいハーブ感、そしてより強まる沿岸的な特徴が混ざり合う。やがて塩気とジューシーさが同時に増していき、その下から本当に素敵なダークな煙のニュアンスが立ち上がってくる。 Finish：かなり長く、温かみがあり、余韻に残る果実味、灰っぽいスモークと黒胡椒のようなタッチ。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：アイラ島 ◆度数：54.1度 ◆Cask ：1st フィルバーボン樽 ◆輸入 ：66本 ◆容量：700ml ]]> 2026-07-23T14:12:47+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192744926 昨年T.I.Rよりリリースのあった「ラッセイ×オロロソダッチオーク」の組み合わせの苺フレーバーが話題を呼び、瞬く間に完売となったものが再びT.I.R向けとして発売される事となりました。 【 T.I.Rとは 】 ラダー北梶剛氏、香川県高松市 Barシャムロック 前川英俊氏、... 昨年T.I.Rよりリリースのあった「ラッセイ×オロロソダッチオーク」の組み合わせの苺フレーバーが話題を呼び、瞬く間に完売となったものが再びT.I.R向けとして発売される事となりました。 【 T.I.Rとは 】 ラダー北梶剛氏、香川県高松市 Barシャムロック 前川英俊氏、キムラ 木村拓平氏――― 同世代の3名が、日本のウィスキーシーンに新たな風を吹き込むべく、 スコットランドへと赴いた。 世界に広がる新たなつながりと、受け継がれる伝統。 蒸溜所が育んできた文化とともに、我々の新たな視点で選び抜いたシングルカスクを届けたい。 Time is Respected、その想いを込めた1樽を、ぜひ体感してほしい。 【輸入元紹介文より】 ラッセイ島はスカイ島と本島の間にある人口161名の小さな島で、歴史的にはジャコバイトのボニー・プリンス・チャーリーが逃げのびた地として知られている。「アイル・オブ・ラッセイ蒸溜所」は、2017年にアラスデア・デイ氏と共同経営者によって設立。曽祖父の残したレシピを基にブレンデッドウイスキーを復刻していたデイ氏は、ブレンダーならではのウイスキーづくりを実践している。ラッセイのハウススタイルであるダークフルーツの甘さをオロロソ・ダッチオークが見事に引き立てた1本。ロングロウを彷彿とさせる完成度を誇るT.I.R厳選の1樽をお楽しみいただきたい。 【 Tasting Note 】 香り：タール、クレオソート、泥炭の煙、焚き火、湿った芝土、アンティーク家具、ローストアーモンド。後からイチジクやプルーンなどのドライフルーツの甘く濃厚な香りが広がる。 味わい：煮リンゴ、イチゴジャム、レーズン、ドライアプリコットの甘味から、オロロソシェリー、カカオ、ヘーゼルナッツへ。さらに海藻、アンチョビ、塩水漬けのブラックオリーブが複雑さを加え、徐々にドライな印象へと変化する。 フィニッシュ：ダークチェリー、デメララシュガー、正山小種紅茶、ポーター、トースト、樹脂、ブラックペッパー、リコリス、黒七味を思わせるスパイスが長く続く。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：ラッセイ島 ◆度数：59.6度 ◆Cask ：オロロソダッチオーク ◆総本数 ：393本 ◆容量：700ml ]]> 2026-07-22T10:46:38+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192641614 ウイスキー用酵母（GABT酵母）を業界で初めて使用した新世代麦焼酎。 白麹によるクリアなキレに、GABT酵母のもたらす「青リンゴ・バター・カラメル香」が重なり、従来の焼酎にはない骨格と芳醇さを実現。 ４２度という高濃度で仕上げることで、香気の広がりと余韻を最... ウイスキー用酵母（GABT酵母）を業界で初めて使用した新世代麦焼酎。 白麹によるクリアなキレに、GABT酵母のもたらす「青リンゴ・バター・カラメル香」が重なり、従来の焼酎にはない骨格と芳醇さを実現。 ４２度という高濃度で仕上げることで、香気の広がりと余韻を最大限に引き出します。 グラスを近づけるとまず立ち上がるのは、青リンゴを思わせる清涼感。そこにバターのようなリッチな甘やかさが重なり、背後からシリアルの穀物類が爽やかなに支えます。軽やかさと深みが同居した香り立ちは、まるで焼きたてのアップルパイのようです。 アルコール度数は４２度とウイスキー並みに高いですが、驚くほどソフトな飲み口とカラメルのような深い余韻が特徴です。 ロックや炭酸割りで華やかな香りを引き立てて楽しむのがおすすめです。 ■蔵　元：酒蔵王手門 ■生産地：宮崎県日南市 ■原　料：大麦（佐賀県産はるか二条） / 米麹（国産） ■蒸　留：常圧蒸留 ■種　麹：白麹 ■タイプ：麦焼酎 ■度　数：４２度 ]]> 2026-07-15T12:52:35+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192611153 【ご注文に関して注意事項】 ※現在高額商品につきましては、クレジットカード不正利用等の観点から銀行お振込、もしくは代引きでの発送となります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【輸入元Kyoto Fine Wine and Spirits様 紹介文より】 今回一... 【ご注文に関して注意事項】 ※現在高額商品につきましては、クレジットカード不正利用等の観点から銀行お振込、もしくは代引きでの発送となります。予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 【輸入元Kyoto Fine Wine and Spirits様 紹介文より】 今回一番輸入本数を悩んだボトルです。フランス・ブルターニュにある、アイラスタイルのウイスキーを作る蒸留所です。人気蒸留所というわけではない割に、スペックに対する値段は高めなのですが、中身はめちゃ良い・・・。結局しっかり入れてみました。ブラインドで飲むと当たりのボウモアを彷彿とさせるトロピカル感がしっかりあり、実際熟成年数よりかなり熟成感もあります。Kornogの中でもかなりの当たりカスクだと思います。 【 Tasting Note 】 Nose：ここではスピリッツのトロピカルな側面がより際立つ。ローストしたパイナップルやバナナ、それにレモンのようなフレッシュさも。そこへ大量のミネラル灰、海の潮しぶきと海藻の香り。脂の乗った果実と塩気のあるシャープさの見事な組み合わせ。まさにボウモアの領域だ。 Mouth：よりパイナップルが強まり、グァバとクリーミーなオレンジが加わる。パッションフルーツのヒントさえも。そして再び塩気が戻ってきて、消毒薬のようなニュアンス、ヘザー(ヒース)、フレッシュな松、ハーブ、さらにいくつかの植物油的な要素も。焦がした柑橘類、クルミがひとつ、そして塩キャラメルも。 Finish：長く、まだフルーティーで灰っぽく、オークの焦げ感、ハーブのニュアンス、そしてひとつまみの塩気。 ───────────────────────────────── まだまだ馴染みのない商品では御座いますので、海外での評価も是非、ご参考にいただけますと幸いで御座います。 【 Whisky Funにて91PT獲得 】 https://www.whiskyfun.com/archivejanuary26-2-Glenfiddich-Mortlach.html#280126 （原文は上記URLよりご確認いただけます） 【 Whisky Baseにて89P評価 】 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/292281/kornog-2018 （原文は上記URLよりご確認いただけます） ◆生産国：フランス ◆地域：ブルターニュ地方 ◆度数：56.9度 ◆Cask ：Ex バーボン樽 ◆輸入 ：60本 ◆容量：700ml ]]> 2026-07-12T09:40:43+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192568671 【輸入元資料より】 キリークのシングルカスク第二弾です。味重視で選んだら、図らずも小さい樽を選んでしまって、本数が少なかった上、MADUROさんと信濃屋さんとの共同ボトルですので、弊社分が少なく、大変申し訳ありませんが、割り当てで各酒販店様に1-2本になってし... ■生産地：オーストラリア ■蒸留所：キリーク蒸溜所 ■タイプ：ラム ■Ａｌｃ：64％vol. ■輸入本数 ： 100本 ■樽：Ex Chardonnay Cask ]]> 2026-07-09T09:16:43+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192509232 ▼並行輸入にて旧ラベルBB＆R クラシックシリーズが破格ともいえる格安価格にて入荷いたしました！ 　あまりにもお買い得価格すぎます！是非、日常飲み用にどうぞ！ ▼本商品の入荷は7月9日頃(木)の予定で御座います。出荷は入荷後となります事、予めご了承くださいませ。... ▼並行輸入にて旧ラベルBB＆R クラシックシリーズが破格ともいえる格安価格にて入荷いたしました！ 　あまりにもお買い得価格すぎます！是非、日常飲み用にどうぞ！ ▼本商品の入荷は7月9日頃(木)の予定で御座います。出荷は入荷後となります事、予めご了承くださいませ。 BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。 1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。「クラシック」レンジは、4つのスタイル（アイラ、スペイサイド、シェリーカスク、ピーテッド）のブレンデッドモルトにアイリッシュのシングルモルトを加えたシリーズです。 ピーテッドはピーテッドハイランドモルトをメインに使用し、昔のピーテッドスタイルを表現したブレンデッドモルト。色はライトゴールド。香りはピートと共にフルーティさが広がります。味わいは完熟したフルーツの甘みに柔らかなピートのキャラクターが溶け込んだバランス良い味わい。香りから余韻に至るまで、心地よいピート感が楽しめます。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：- ◆度数：44.2度 ◆Cask ： ◆容量：700ml ]]> 2026-07-05T16:53:30+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192509206 ▼並行輸入にて旧ラベルBB＆R クラシックシリーズが破格ともいえる格安価格にて入荷いたしました！ 　あまりにもお買い得価格すぎます！是非、日常飲み用にどうぞ！ ▼本商品の入荷は7月9日頃(木)の予定で御座います。出荷は入荷後となります事、予めご了承くださいませ。... ▼並行輸入にて旧ラベルBB＆R クラシックシリーズが破格ともいえる格安価格にて入荷いたしました！ 　あまりにもお買い得価格すぎます！是非、日常飲み用にどうぞ！ ▼本商品の入荷は7月9日頃(木)の予定で御座います。出荷は入荷後となります事、予めご了承くださいませ。 BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。 1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。「クラシック」レンジは、4つのスタイル（アイラ、スペイサイド、シェリーカスク、ピーテッド）のブレンデッドモルトにアイリッシュのシングルモルトを加えたシリーズです。 スペイサイドの特徴であるフルーティなキャラクターが途切れなくハーモニーを奏でるブレンデッドモルト。色はゴールデンシロップ。香りはフローラルで、蜂蜜をかけたフルーツ、ウッドが広がり、味わいは丸みがありクリーミーで、シトラス、蜂蜜が広がり、柔らかなフルーツの甘みが余韻となって続きます。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：- ◆度数：44.2度 ◆Cask ： ◆容量：700ml ]]> 2026-07-05T16:49:16+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192506469 こちらの商品は2026年6月~7月にかけて開催をした、オンラインショップ限定のウイスキーご購入者様限定抽選会にてご販売をさせていただきました。 今後も様々な形でこういった商品をご案内させていただく場合は、当店公式X(旧：Twitter)にて告知をさせていただきます。... >当店公式X(旧：Twitter)にて告知をさせていただきます。是非、こちらもフォローをいただけますと幸いで御座います。 ------------------------------------------------------------------------------------------------ 1996年、鬼才監督ティム・バートンによる映画「Mars Attacks！（マーズ・アタック）」は、宇宙人侵略をテーマにしたSFブラックコメディ作品です。風刺的な作風、荒唐無稽なStory、大量に使われた当時最先端のCGと電子音楽により、奇抜でありながら斬新な映像体験を生み出しました。 物語は、火星人の大軍が飛来し地球へ降り立つところから始まります。表向きは友好と交流を掲げますが、その実態は侵略そのもの。地球各国が平和的な対話を試みる中、火星人は容赦なく攻撃を開始し、都市は破壊され、人類は存亡の危機に陥ります。 しかし、人類はついに反撃の糸口を見つけます。それは1960年代のフォークシンガー、スリム・ホイットマンの「Indian Love Call」。その高音が火星人の脳を破壊し、戦況を逆転させる秘密兵器となったのです。 このボトルではその名場面へのオマージュとして、イラストレーター山本修氏によるユーモラスなアレンジを採用。スリム・ホイットマンが「Slim Whitcat（スリム・ホイットキャット）」となり、「Indian Love Meow（インディアン・ラブ・ミャオ）」を歌って「犬の惑星」から来た侵略者を撃退するという、さらにユニークな設定になっています。 詰められた原酒は20ppmのピーテッド麦芽を使用。 【 Tasting Note】 香り：軽やかなスモーク、甘いフローラル、ハーブ、ハチミツ、青っぽい植物感（グリーンノート）、塩キャラメルクリーム、白桃、イチジク、ミネラル感、オレンジの花、柑橘系マーマレード 味わい：繊細な花の香りと果実感、ハーブ、上品なスモーク、青っぽい植物感、ミネラル感。 フィニッシュ：果実感、ハーブ、スパイス感（シナモン）、軽いスモーク、ハチミツ、噛みしめるような豊かな余韻 ◆生産国：日本 ◆地域：鹿児島県 ◆度数：61％ ◆Cask ：ラムパンチョン樽（ボルドー産） ◆樽No：#T580 ◆容量：700ml ]]> 2026-07-05T10:29:46+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192498435 ▼並行輸入にて旧ラベルBB＆R クラシックシリーズが破格ともいえる格安価格にて入荷いたしました！ 　あまりにもお買い得価格すぎます！是非、日常飲み用にどうぞ！ ▼本商品の入荷は7月9日頃(木)の予定で御座います。出荷は入荷後となります事、予めご了承くださいませ。... ▼並行輸入にて旧ラベルBB＆R クラシックシリーズが破格ともいえる格安価格にて入荷いたしました！ 　あまりにもお買い得価格すぎます！是非、日常飲み用にどうぞ！ ▼本商品の入荷は7月9日頃(木)の予定で御座います。出荷は入荷後となります事、予めご了承くださいませ。 BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。 1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。「クラシック」レンジは、4つのスタイル（アイラ、スペイサイド、シェリーカスク、ピーテッド）のブレンデッドモルトにアイリッシュのシングルモルトを加えたシリーズです。 アイラはアイラモルトならではの薬品様の香りが効いたスタイルです。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：- ◆度数：44.2度 ◆Cask ： ◆容量：700ml ]]> 2026-07-03T19:45:39+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192475605 【 ご注文前にご確認ください 】 ・本商品は入荷前の先行御予約となります。商品の入荷は7月9日頃の入荷予定となっております。 （※輸入元からの出荷時期の変動等が御座いました際には速やかにご連絡をいたします） ・本商品は並行輸入での商品となっております。輸送... 【 ご注文前にご確認ください 】 ・本商品は入荷前の先行御予約となります。商品の入荷は7月9日頃の入荷予定となっております。 （※輸入元からの出荷時期の変動等が御座いました際には速やかにご連絡をいたします） ・本商品は並行輸入での商品となっております。輸送の際に箱等にスレ傷等が生じている場合が御座います。予めご了承の上、お買い求めいただきますようお願い申し上げます。 アイラ島から世界へ。私たちの12年熟成ウイスキーは、好奇心旺盛な人々のために造られました。じっとしていることに満足せず、旅の醍醐味を味わうまで休むことのない、自由な精神を持つ人々のためのウイスキーです。もしあなたが既成概念にとらわれず、新たな旅へと踏み出すなら、この傑出したアイラ・シングルモルトがあなたを待っています。風が吹き抜ける故郷の魅惑的な味わいを、ぜひご堪能ください。 冷却濾過や着色料の添加は一切行わず、正真正銘のウイスキーを私たちの流儀で作り上げました。紛れもないスモーキーなスタイルはそのままに、一味違ったひねりを加え、ありきたりなものとは一線を画しています。厳選したバーボン樽（アメリカンオーク）で熟成させたこのウイスキーは、まさにこのウイスキーにふさわしい味わいです。フレッシュでありながらクラシックな味わいをお楽しみください。この12年熟成シングルモルトウイスキーは、好奇心旺盛な方にもご満足いただけるテイスティングプロファイルで、アイラ島で何世代にもわたって磨き上げてきた伝統と味わいを基盤としています。このウイスキーは、荒々しい海岸線から始まり、ここから先はあなた次第です。 【 Tasting Note 】 香り：海塩、海藻、煮込んだ青リンゴ、ヘザーハニーに、ほんのりルバーブの風味が感じられます。その奥には、バニラ、サクサクのペストリー、ヘーゼルナッツ、乾燥オレンジピール、ジンジャー、レモングラスの心地よくまろやかな香りが広がり、それらすべてに混じり合うように、フェノール系のタールのようなピートの燃えさしの香りが漂います。 味わい：石炭酸石鹸に、塩が付着した海藻、くすぶる焚き火、カシス、ストーンフルーツのほのかな香り、タイム、甘草の根、アニス、そしてハーブのタイムが絡み合っている。 余韻：甘みと力強さがあり、香ばしい風味に続いて、ヨードと脂の乗ったサバの複雑な味わいが感じられる。 ◆生産国：スコットランド ◆地域：アイラ島 ◆度数：46度 ◆Cask ：アメリカンオーク樽 ◆容量：700ml ]]> 2026-07-02T18:06:28+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192304540 【 ※ご購入前にご確認ください※ 】 ・こちらの商品は【購入条件有】の表示がある商品以外の、ウイスキー税込5,500円以上のボトルを1本以上ご購入ください。 ・こちらの商品のみ注文確定された場合は、恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。 ・また、こちらの... 【 ※ご購入前にご確認ください※ 】 ・こちらの商品は【購入条件有】の表示がある商品以外の、ウイスキー税込5,500円以上のボトルを1本以上ご購入ください。 ・こちらの商品のみ注文確定された場合は、恐れ入りますがキャンセルとさせていただきます。 ・また、こちらの商品は銀行振込みのみのご対応となります。予めご了承くださいませ。 【 ★ウイスキーご購入者様限定抽選会も同時開催中です★ 】 ■対象商品：MEOWVIEW THEATER Mars Cattacks 津貫2018 ラムパンチョン TWF×キムラジョイントボトル 61％ ウイスキーのお買い上げ3,300円毎に1口応募が出来る抽選会を現在開催中です。 本商品をお買い上げの際は、こちらのご参加もご検討くださいませ。 ------------------------------------------------------------------------ 「竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ」は、2030年に迎える「竹鶴ピュアモルト」ブランド発売30周年を見据え、2026年から2030年までの5年間にわたり毎年数量限定商品を発売する新たなシリーズです。 この「エッセンシャルズ」には“本質・不可欠なもの”という意味を込めています。毎年異なるテーマを掲げ、ブランドの魅力をお客さまにお届けします。 第1弾となる『竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ 2026』は創業の地である北海道 余市蒸溜所でウイスキー製造を始めた当初から継承されてきた石炭直火蒸溜に着目します。 『竹鶴ピュアモルト』らしい繊細な飲み心地はそのままに、石炭直火蒸溜由来の香ばしさや、深みのある味わいをより際立たせました。 「竹鶴ピュアモルト」ブランド誕生の年である2000年に仕込まれた北海道 余市蒸溜所と仙台 宮城峡蒸溜所の長期熟成原酒を一部使用しています。 熟成感に満ちた穏やかな樽香とモルトの甘さ、ピートのコクが調和した厚みのある味わい、甘くほろ苦い余韻が楽しめます。 パッケージは、白を基調としたラベルに「竹鶴」のロゴを堂々と配置し、ラベル下部の色帯は『竹鶴ピュアモルト』のブランドカラーである黒から、『シングルモルト余市』のブランドカラーである濃藍へと移ろうグラデーションを採用することで、今回のテーマを表現しています。 ◆生産国：日本 ◆地域： ◆度数：43％ ◆Cask ：- ◆容量：700ml ]]> 2026-06-22T17:58:53+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192285548 自然派ブルゴーニュの先駆者が手掛ける１本。 自然派を代表するドメーヌ・シャソルネイ。１９９６年にフレデリック・コサールが設立し、ビオディナミ農法に近い栽培と、SO₂の使用を極力抑えた醸造で、ブルゴーニュ自然派を牽引する存在として世界中の愛好家から高... 自然派ブルゴーニュの先駆者が手掛ける１本。 自然派を代表するドメーヌ・シャソルネイ。１９９６年にフレデリック・コサールが設立し、ビオディナミ農法に近い栽培と、SO₂の使用を極力抑えた醸造で、ブルゴーニュ自然派を牽引する存在として世界中の愛好家から高い支持を集めています。 産地はコート・ド・ボーヌ北西部の サン・ロマン。「スウ・ロッシュ（Sous Roche）」は石灰岩の多い斜面に位置する区画で、冷涼な気候と石灰質土壌から、引き締まった酸と美しいミネラル感を備えたピノ・ノワールを生み出します。 醸造は天然酵母による自然発酵を基本とし、人的介入を最小限に抑えたナチュラルなアプローチ。無清澄・無濾過を基本とし、果実本来の個性をそのまま表現しています。１９９７年ヴィンテージは長い熟成を経て、若々しい果実味から複雑で滋味深い味わいへと変化し、今まさに円熟した魅力を楽しめる一本です。 グラスに注ぐとガーネットを帯びた深いルビー。ドライチェリーや野イチゴ、ドライプラムの香りに、紅茶、ドライローズ、森の下草、トリュフ、湿った土、レザー、ほのかなスパイスのニュアンス。口に含むと熟成した果実の旨みとしなやかな酸が広がり、シルキーなタンニンと石灰質由来のミネラルが調和した、奥行きのある味わいです。余韻には土やスパイス、繊細な赤系果実の風味が長く続きます。 鴨のロースト、仔羊料理、牛ほほ肉の煮込み、きのこ料理、ジビエ、熟成したウォッシュチーズなどと好相性で、ゆったりとした時間の中で味わいたい一本です。 ＜取り扱い注意事項＞ 熟成ワインのため、澱が生じている場合があります。提供前は数時間立てて澱を落ち着かせ、14〜16℃程度でお楽しみください。 ■生産国　：フランス ■生産地域：ブルゴーニュ地方 ■本　　種：ピノ・ノワール１００％ ■タイプ　：赤ワイン / ミディアムボディ ■Ａｌｃ　：１２.５%vol. ■醸造情報：SO2極少量 / 自然酵母 / ノンフィルター / 無清澄 ■栽培情報：ビオディナミ農法 ■受賞歴・評価 ・フレデリック・コサールはブルゴーニュ自然派を代表する生産者として世界的に高評価。 ・サン・ロマン「スウ・ロッシュ」はドメーヌを代表する人気キュヴェの一つ。 ■補足事項 ・約30年の熟成による複雑なブーケと滋味深い味わいが魅力 ・自然派ブルゴーニュならではのピュアな果実味とテロワールを表現 ・開栓後も時間とともにさまざまな表情を楽しめる一本 【ご注文に関する注意】 ※４月〜１０月はクール便で発送いたします。（当店負担） ※気温により期間外でもクール便となる場合があります。 ※クール便発送時は同梱商品も冷蔵配送となります。 ※要冷蔵商品との同梱時は別途クール代が発生する場合がございます。 ]]> 2026-06-20T15:51:14+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192285484 フィクサン唯一のモノポールを所有するドメーヌ。 １８５３年よりジョリエ家が所有する「クロ・ド・ラ・ペリエール」の単独所有（モノポール）で知られ、１２世紀にシトー会の修道士たちが開墾した由緒ある畑を現在まで受け継いでいます。フィクサンを代表する生産者とし... フィクサン唯一のモノポールを所有するドメーヌ。 １８５３年よりジョリエ家が所有する「クロ・ド・ラ・ペリエール」の単独所有（モノポール）で知られ、１２世紀にシトー会の修道士たちが開墾した由緒ある畑を現在まで受け継いでいます。フィクサンを代表する生産者として長年高い評価を受けています。 産地はコート・ド・ニュイ北部の フィサン。一級畑「クロ・ド・ラ・ペリエール」は粘土石灰質土壌に位置する歴史あるモノポールで、力強さと繊細さを兼ね備えたピノ・ノワールを生み出します。 醸造は伝統的なブルゴーニュの手法を守り、オーク樽でじっくり熟成。１９９７年ヴィンテージはワイン専門誌「ワイナート」の「ベスト・バリュー・オブ・ブルゴーニュ」に選出。比較的穏やかな年ですが、長期熟成によってタンニンは滑らかになり、複雑な熟成香と落ち着いた旨味を楽しめる飲み頃を迎えています。 グラスに注ぐとガーネットを帯びた深いルビー。ドライチェリーやプラム、ドライローズの香りに、森の下草、紅茶、湿った土、トリュフ、レザー、甘草、スパイスのニュアンス。口に含むと熟成した赤系果実の旨味ときめ細かなタンニンが広がり、フィクサンらしい力強さを残しながらも円熟した滑らかな口当たりが印象的です。余韻には土やスパイス、ほのかなミネラルが長く続きます。 鴨のローストや牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、仔羊料理、ジビエ、ポルチーニ茸を使った料理、熟成したウォッシュチーズやコンテなどと好相性です。 ＜取り扱い注意事項＞ 熟成ワインのため、澱が生じている場合があります。提供前は数時間立てて澱を落ち着かせ、14〜16℃程度でお楽しみください。 ■生産国　：フランス ■生産地域：ブルゴーニュ地方 ■本　　種：ピノ・ノワール１００％ ■タイプ　：赤ワイン / ミディアムボディ ■Ａｌｃ　：１２.５%vol. ■醸造情報：オーク樽熟成 ■栽培情報：モノポール（単独所有畑） / 粘土石灰質土壌 ■受賞歴・評価 ・フィサン唯一のモノポール「クロ・ド・ラ・ペリエール」を所有する歴史ある名門ドメーヌ ・ブルゴーニュ屈指の歴史を持つ単独所有畑として高く評価されています。 ■補足事項 ・約30年の熟成がもたらす複雑なブーケと円熟した味わいが魅力 ・フィクサンらしい骨格とエレガンスを兼ね備えたクラシックなスタイル ・熟成ブルゴーニュならではの奥深い変化をじっくり楽しめる一本です 【ご注文に関する注意】 ※４月〜１０月はクール便で発送いたします。（当店負担） ※気温により期間外でもクール便となる場合があります。 ※クール便発送時は同梱商品も冷蔵配送となります。 ※要冷蔵商品との同梱時は別途クール代が発生する場合がございます。 ]]> 2026-06-20T15:44:10+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや https://www.hikamiya.co.jp/?pid=192285416 ムルソーに隣接する区画から生まれる満足度の高い１本。 生産者はフランス・ブルゴーニュ の実力派ドメーヌ パトリック・ジャヴィリエ。ムルソー村を本拠地とし、白ワイン造りの名手として世界的に高い評価を受けています。テロワールごとの個性を丁寧に表現し、エレガン... ムルソーに隣接する区画から生まれる満足度の高い１本。 生産者はフランス・ブルゴーニュ の実力派ドメーヌ パトリック・ジャヴィリエ。ムルソー村を本拠地とし、白ワイン造りの名手として世界的に高い評価を受けています。テロワールごとの個性を丁寧に表現し、エレガンスと豊かな果実味を兼ね備えたシャルドネを生み出しています。 「キュヴェ・デ・フォルジェ」は、ムルソー村内の「レ・ゼルボー（Les Herbeux）」や「レ・ヴォー（Les Vaux）」など、ヴォルネイ寄りに位置する複数の区画（約２.２５ha）のシャルドネをブレンドした特別なブルゴーニュ・ブランです。平均樹齢約２５年のブドウから造られ、ムルソーを思わせる厚みと複雑味を備えています。 醸造は小樽で発酵後、１５〜２０％の新樽を用いて約17〜18か月熟成。樽香を控えめに抑えながら、果実味とミネラルを美しく調和させています。２０１６年ヴィンテージは凝縮した果実味と生き生きとした酸が特徴で、ブルゴーニュ・ブランとしては非常に完成度の高い仕上がりです。 グラスに注ぐと輝きのあるレモンイエロー。アプリコットや洋梨、レモンピール、白桃の香りに、アカシアの花、ヘーゼルナッツ、トースト、ほのかな火打石のニュアンス。口に含むと豊かな果実味と滑らかな質感が広がり、美しい酸とミネラルが全体を引き締めます。ムルソーを思わせるふくよかさを備えながらも、フレッシュで長い余韻が印象的です。 魚介料理や帆立のソテー、海老・蟹などの甲殻類、白身魚のムニエル、鶏肉のクリーム煮、ブリーやモンドールなどのチーズとも好相性です。 ＜取り扱い注意事項＞ 適切な温度（10〜12℃程度）での提供をおすすめします。開栓後は時間の経過とともに香りが開き、より複雑な表情をお楽しみいただけます。 ■生産国　：フランス ■生産地域：ブルゴーニュ地方 ■本　　種：シャルドネ１００％ ■タイプ　：白ワイン / 辛口 ■Ａｌｃ　：１２.５%vol. ■醸造情報：小樽発酵・オーク樽熟成（新樽15〜20％、17〜18か月熟成） ■栽培情報：平均樹齢約25年 / 石灰粘土質土壌 ■受賞歴・評価 ・「Outstanding Top Value」87点（Burghound） ・ムルソーを思わせる高品質なブルゴーニュ・ブランとして高評価。 ■補足事項 ・ムルソー村内の区画から造られる人気キュヴェ ・アプリコットや柑橘、ほのかなトースト香が調和した豊かな味わい ・価格を超える品質から、ブルゴーニュ・ブランの名品として高い人気を誇る一本です。 【ご注文に関する注意】 ※４月〜１０月はクール便で発送いたします。（当店負担） ※気温により期間外でもクール便となる場合があります。 ※クール便発送時は同梱商品も冷蔵配送となります。 ※要冷蔵商品との同梱時は別途クール代が発生する場合がございます。 ]]> 2026-06-20T15:36:31+09:00 丹波市のワイン・地酒の専門店 | リカーランドひかみや