スピリッツ・リキュール ラム

さとうきびの搾り汁などを煮詰め、砂糖の結晶を抽出した後の糖蜜などを発酵、蒸留、熟成させてたお酒です。その起源には諸説あります。

ラムは発酵法の違いにより、風味の軽い「ライト・ラム」、風味の強い「ヘビー・ラム」その中間「ミディアム・ラム」に分けられます。また色の違いにより「ホワイト・ラム」、「ゴールド・ラム」、「ダーク・ラム」の3つに分類されます。

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