日本酒 生酒/生詰/生貯蔵酒

『生酒』は、一切の火入れを行わないお酒です。「本生ほんなま」「生々なまなま」とも呼ばれ、フレッシュな風味が魅力的なお酒です。「初しぼり」や「夏の生酒」がこれにあたります。

『生詰め』は貯蔵前に一度だけ火入れします。いったん火入れをしてタンクに貯蔵したお酒を、瓶詰め前の火入れを行わず生のまま詰めるから「生詰め」。夏の間に寝かせて熟成させ、秋口に「ひやおろし」として出荷されます。

『生貯蔵酒』はお酒を生のまま貯蔵し、瓶詰め直前にいちどだけ火入れします。略して「生貯なまちょ」とも呼ばれます。

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奥丹波 無印新聞巻 720ml◎

2,499円(税込)

2024年2月10日頃発売予定。限定酒、非公開の酒質分類、精米歩合、日本酒度。詳細はチェック!



玉川 Ice Breaker 2022BY 500ml◎

1,265円(税込)
SOLD OUT



山名酒造 ぴちか Sweet&Sour 500ml◎

1,430円(税込)
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奥丹波 純米生酒 720ml◎

1,760円(税込)
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奥丹波 搾りたて 720ml◎

1,760円(税込)
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奥丹波 純米にごり 720ml◎

1,760円(税込)
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GO TO THE MOON そう 720ml◎

1,820円(税込)
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山名酒造 千歳 山田錦 720ml◎

1,980円(税込)
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小鼓 純米吟醸生酒 300ml×3本◎

2,178円(税込)
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